Métabolisme 360
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Actualité santé 2026

Le cadmium est
dans votre assiette.
Voici quoi faire.

47 % des Français dépassent les seuils sanitaires. Ce guide gratuit vous explique où se cache ce métal toxique — et les actions simples pour protéger votre santé dès aujourd'hui.

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47%
Des Français dépassent
les seuils sanitaires au cadmium.

Ce n'est pas un problème marginal. C'est la moitié de la population — dont peut-être vous. Et les aliments en cause sont ceux que vous mangez chaque jour.

Source : Anses, rapport national 2026
Dans ce guide

Tout ce que vous
allez apprendre

25 pages claires et actionnables — sans jargon, sans panique, avec des solutions concrètes.

01
Qu'est-ce que le cadmium ?

Comment ce métal s'accumule dans votre corps — et pourquoi il ne repart pas.

02
Pourquoi la France est particulièrement touchée

Les raisons agricoles et réglementaires qui nous exposent plus que nos voisins.

03
Les aliments les plus concernés

Pain, céréales, pommes de terre, épinards, chocolat… la liste complète et classée.

04
Ce que ça fait à votre corps

Reins, os, énergie, poids : les mécanismes expliqués simplement.

05
6 actions concrètes dès aujourd'hui

Des gestes simples et progressifs pour réduire votre exposition sans tout changer.

06
Le tableau des substitutions

Pour chaque aliment à risque, son alternative — facile et immédiatement applicable.

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